Bulgur - SPEYS
Bulgur je označení pro předvařenou nalámanou celozrnnou pšenici, která se používá jako součást pokrmů. Vyrábí se tak, že se pšenice vypere, usuší, podrtí na menší kousky a síty roztřídí podle velikosti zlomků na různě hrubé frakce. Bulgur je již předvařený (na rozdíl od jednoduše drcené pšenice označované jako šrot), a to usnadňuje jeho další využití v kuchyni. Mnohdy ho stačí jen nechat nabobtnat ve vodě a smíchat s dalšími ingrediencemi bez následného tepelného zpracování.
Způsob použití: výrobek je určen pro kuchyňskou úpravu
Hmotnost: 1 kg (10 ks v kartonu)
Minimální trvanlivost: 12 měsíců
Složení: drcená předvařená pšenice
Alergeny: alergeny jsou vyznačeny tučným písmem ve složení: pšenice, výrobek obsahuje lepek
Skladování: při teplotě do 22 °C, suché prostředí s vlhkostí do 70 %, bez přímého slunečního svitu
Země původu: Turecko
Dodavatel: BONNO GASTRO SERVIS s.r.o., Husova 523, 370 05 České Budějovice
| Průměrné výživové hodnoty ve 100g výrobku |
| energetická hodnota | 1594kJ/377kcal | | | |
| tuky | 1,9g | z toho nasycené mastné kyseliny 0,4g |
| sacharidy | 73,1g | z toho cukry 0,4g | | |
| bílkoviny | 11,8g | | | | |
| sůl | 0,01g | | | | |